200万円から始める飲食店開業

日経レストラン 編

A5
160ページ
 
価格 1,728円(税込み)
ISBN 978-4-8222-7319-4
発行元 日経BP社
発行日 2013/06/24

200万円から始める飲食店開業

 私たちこうしてお店を作りました

内容紹介

日本では毎年約4万軒の飲食店が開業しています。そのうち約半数は個人が開いたお店。人気オーナー12人の開業ストーリー、成功するお店作りのための全14ステップを紹介します。

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